Omdat boekweitvruchtjes veel lijken op graankorrels, worden ze op dezelfde manier verwerkt en vermalen tot boekweitmeel. Omdat het officieel een plantensoort is, bevat het geen gluten. Maar door de verwerking in de molen en de mogelijke kruisbesmetting die hierbij kan ontstaan, adviseren wij om dit artikel niet te gebruiken in een glutenvrij dieet.
boekweit meel
Energie | 1496 kJ / 353 kcal |
Vetten | 2 g |
- waarvan verzadigde vetzuren | 0,4 g |
Koolhydraten | 72 g |
- waarvan suikers | 2 g |
Eiwitten | 9 g |
Zout | 0,01 g |
kan sporen van gluten bevatten
Het meel is onder andere te gebruiken voor pannenkoeken, poffertjes, pancakes, muffins, bananenbrood, crackers en koekjes.
© 2025 www.meelvandemolen.nl - Powered by Shoppagina.nl